Healthy Baking

Gesunde Ernährung ist ein großer Trend in der westlichen Welt. Entschlackungskuren, Diäten, ausgewogene Ernährung & Co. stehen für Viele neben Sport auf der Liste für einen gesunden Lebensstil. Nicht so in Sambia. Von Kalorien, die in Deutschland und anderswo auf der Welt fleißig gezählt werden, wissen viele Sambier noch nicht einmal, was sie sind und schon gar nicht, was sie für ihren Körper bedeuten. Beim Kochen wird sehr oft zu viel Öl verwendet, in den Tee kommt so viel Zucker, dass der Löffel darin stehen kann, Gemüse wird nie roh verspeist (z.B. Tomaten), sondern alles wird meist solange über dem Feuer gelassen, dass alle guten Nährstoffe am Ende rausgekocht sind. Die empfohlenen zwei Liter Wasser am Tag werden trotz Hitze und körperlicher Arbeit total missachtet, was bei einigen zu Klagen über Kopfschmerzen führt und so könnte man noch mehr aufzählen. Unwissen im Bezug auf einen gesunden Lebensstil ist hier sehr weit verbreitet - leider. In Dawn Trust haben wir den ganzen Menschen im Blick: Körper, Seele und Geist. Daher war neulich das Thema der zweiwöchentlichen Dawn Trust-Frauenstunde "Healthy Baking" (gesundes Backen). Unsere Kollegin Katrin hat den sambischen Frauen ein Rezept beigebracht, in welchem dunkles statt helles Mehl, Margarine statt Speiseöl und kein Zucker verwendet wird. Am Ende kamen leckere Scones (engl. ähnl. Muffins) dabei heraus. Alle waren von dem Ergebnis begeistert. Eine einheimische Frau, die früher an Diabetes litt und durch gesunde Ernährung davon mehr oder weniger geheilt wurde, wurde eingeladen und hat den Frauen in Mushili auch ans Herz gelegt, wie wichtig es ist, den eigenen Körper im Blick zu behalten.

Katrin zeigt wie's geht

Das Rezept und die Zutaten werden ausführlich diskutiert

Die Dame links erzählte von ihrer Diabetes und wie gesunde Ernährung ihr Leben verändert hat

Alle müssen mithelfen - learning by doing :)

Ein Teil der Scones wird traditionell über dem Feuer gebacken, da nicht jede einen Ofen zu Hause hat

 

Jährlicher Field-Day in Dawn Trust

Vergangenen Donnerstag fand auf dem gesamten "Dawn Trust"-Gelände der jährliche Field-Day (Feld-Tag) statt. Hierzu werden Kleinbauern aus der Umgebung und solche eingeladen, die an effektivem Landanbau interessiert sind. 80 % der Sambier sind auf die Landwirtschaft angewiesen, da diese eine sichere Einnahmequelle ist bzw. Essen bedeutet. Leider stecken die meisten Farmer ziemlich tief in ihren Traditionen drin und bestellen ihre Felder wie damals ihre Vorfahren bereits vor zig-Jahren. Wir hier in Dawn Trust arbeiten auf unseren Demonstrations-Feldern nach den Prinzipien von "Foundations for Farming" - einer simbabwischen christlichen Organisation, die alternativen Feldanbau lehrt (ohne chemische Düngemittel). Bei "Foundations for Farming" (auch als "Farming God's Way" bekannt) geht es darum, das Evangelium praktisch anzuwenden und die von Gott gegebenen Ressourcen aus der Natur zu nutzen, sich pünktlich (also bereits vor Beginn der Regenzeit) um die Bestellung der Felder zu kümmern und einem gewissen Standard zu beachten. Viele Sambier, die unsere Demo-Felder sehen, fragen nach, wie wir zu solch prächtigen Maiskolben etc. kommen und so erklären unsere Mitarbeiter gerne die Prinzipien, nach denen wir hier arbeiten.

Für den Field-Day haben wir mit ca. 250 Besuchern gerechnet - erschienen sind dann aber knapp 400! Auch die Vertreter einiger Saatgut-Gesellschaften, deren Saatgut wir hier verwenden, sowie politische Vertreter waren anwesend. Neben einer Tour durch unsere Demonstrationsfelder, welche unsere landwirtschaftlichen Mitarbeiter durchgeführt haben, gab es jede Menge Erlebnisberichte von Farmern, die von unserer Arbeit profitiert haben. Außerdem hat Pastor Pensulo, der ganz im Norden Sambias selbst nach den Prinzipien von "Foundations for Farming" arbeitet, das Evangelium erklärt. 
Da wir uns noch mitten in der Regenzeit befinden, gab es für diesen Tag auch keine Schön-Wetter-Garantie. Doch Gott hat uns beschenkt mit blauem Himmel und Sonne pur. Nachmittags sind ein paar gefährlich-aussehende Gewitterwolken heraufgezogen und man hat in der Nähe einige Blitze zu Boden gehen sehen, doch Dawn Trust wurde von Regen und Unwetter verschont. Da können wir nur DANKE sagen! 

Hier ein paar Eindrücke des Tages:

Feld-Tour auf unseren Demo-Feldern

Die Teilnehmer waren in kleineren Gruppen unterwegs

So viele Autos parken hier sonst für gewöhnlich nicht ;)

Es kamen so viele, dass nicht alle in unsere Grasdachhalle passten und draußen Platz nehmen mussten

Unsere Grasdachhalle war bis auf den letzten Platz gefüllt

während der Mittagspause

Ben Frampton (UK) von "Foundations for Farming" erklärt einige Prinzipien

Benni mit unserem Kollegen Dietmar

Den Abschluss des Tages bildete eine Frage-Antwort-Runde mit den beteiligten Referenten

Ein Tag für die Frauen

Am 08. März war - wie jedes Jahr - der Internationale Frauentag. Was in Deutschland, außer ein paar Demos oder kommerziellen Angeboten, nicht allzu viel Beachtung findet, ist in Sambia ein richtig offizieller Feiertag - der Women's Day (natürlich auch für Männer ein freier Tag). Ich (Debbie) habe den Anlass dazu genutzt, ein paar Nachbarinnen einzuladen und Zeit mit ihnen zu verbringen. Neben Waffeln & Kaffee sowie gutem Austausch (u.a. über Psalm 139) haben wir gebastelt. Etwas, das meine sambischen Nachbarinnen sonst nie tun. Obwohl alle von ihnen eine Schneiderausbildung hinter sich haben, hat man dennoch das Gefühl, dass es ihnen schwer fällt, Papier auszuschneiden oder irgendwas zu gestalten. Fähigkeiten, die in Deutschland bereits im Kindergarten geschult werden, finden hier in einem Schul-Lehrplan überhaupt keinen Raum und so ist es erschreckend, wie wenig die Menschen hier mit Maßen oder akkuratem Arbeiten umgehen können. 
Wir haben Karten gebastelt und jede sollte in die Karten der anderen etwas Ermutigendes schreiben. Sie hatten so viel Spaß dabei, dass die Aktion nach Wiederholung schreit - und das Ausschneiden und Aufkleben üben wir dann auch nochmal ;)

Das Motto des Nachmittags: Du bist wunderbar gemacht!

Gemeinsam basteln

Wahrheit oder Lüge?

Neulich hatte ich (Debbie) ein interessantes Gespräch mit unserem 11jährigen Nachbarsmädchen über Wahrheit und Ehrlichkeit. Sie hat mich knallhart angelogen und mich so vor einer Nachbarin falsch dargestellt. Wir haben darüber gesprochen und im Gespräch auch herausgefunden, dass es auch zwischen den verschiedenen Kulturen unterschiedliche Interpretationen von der "richtigen Wahrheit" geben kann. Was sie in ihrer sambischen Kultur als wahr und richtig empfindet, verstehe ich mit meiner westlichen Denkweise eher als eine Lüge oder Unaufrichtigkeit. Wir haben, gemeinsam mit ihrer Mama, ein sehr offenes Gespräch führen können und ich konnte ihr nahelegen, wie wichtig es ist, immer die Wahrheit zu sagen und nichts Falsches über andere Mitmenschen zu erzählen.

Im samstaglichen Kids Club nehmen wir zur Zeit die Geschichte über das Leben Josefs (nachzulesen in Genesis 37ff) durch. Ich habe den Kindern gerade die Passage der Geschichte erzählt, als Josef aufgrund einer bösen Lüge durch Potiphars Frau ins Gefängnis wanderte - zu Unrecht! (Genesis 39) An dieser Stelle konnte ich an das Thema "Lügen verbreiten" anknüpfen und was man mit einer Lüge im Leben anderer anstellen bzw. kaputt machen kann. Im Fall von Josef hatte Gott größere Pläne mit seinem Leben und hat die Zeit, die er fälschlicherweise im Gefängnis zugebracht hat, für seinen großen Lebensplan für Josef genutzt. So wurde aus Unrecht von Gott Recht geschaffen. Ich habe den Kindern erklärt, dass durch ihre Lügen vielleicht noch niemand in ein Gefängnis gesteckt wurde, aber innerlich ziemlich verletzt worden sein könnte.

Potifars Frau versucht, Josef festzuhalten und zu verführen

Auch mein Nachbarsmädchen war im Kids Club dabei. Beschämt senkte sie den Kopf, als ich das Lügen-Thema ansprach. Ich hatte das Gefühl, sie beschäftigt diese Thematik noch sehr. Leider bekommt sie von zu Hause auch nicht allzu viel Wahrheit mit. Ebenso viele andere der Kids-Club-Kinder. Lügen scheint in vielen sambischen Haushalten fast schon normal zu sein. In Dawn Trust versuchen wir an verschiedenen Stellen, biblische Wahrheit zu vermitteln, die oft weit über unser kulturelles Wahrheitsverständnis hinausgeht. 

Aufgrund der Lüge von Potifars Frau, sitzt Josef mehrere Jahre im Gefängnis

Weihnachten in Mushili

Fröhliche Weihnacht überall...auch wenn hier nicht die selbe Weihnachtsstimmung aufkommt wie im kühlen Deutschland, hatten wir trotzdem eine schöne Weihnachtsfeier in Dawn Trust am vergangenen Freitag. Hierzu wurden alle Mitarbeiter mit Ehepartner sowie das Management-Board von Dawn Trust und die Stiftungsräte eingeladen. Zunächst gab es ein BBQ, anschließend haben ein paar unserer Mitarbeiter aus ihren verschiedenen Bereichen (Landwirtschaft, Jugendarbeit etc.) berichtet. Es war ein gelungener und schöner Nachmittag...

Benni leitet durch das Programm

Nach dem Essen...

...berichten unsere Mitarbeiter aus ihren Bereichen.

Samstags hat Debbie im wöchentlichen Kids Club auf unserem Gelände zu einem weihnachtlichen Thema eingeladen. Wir haben erst ein kurzes Video über die Weihnachtsgeschichte gezeigt, anschließend durften die Kinder in verschiedenen Rollen die Geschichte nachspielen. Wir haben viel gelacht. Es kamen ca. 80 Kinder aus Mushili.

Rund 80 Kids hören die Weihnachtsgeschichte...

Viele von ihnen feiern nicht Weihnachten. Es ist ein Tag wie jeder andere auch.

Unsere Nachbarin Nancy fasst die Geschichte nochmal in Bemba zusammen.

Am Heilig Abend wurde unser Levi im Gottesdienst unserer Kirche (Mushili Baptist Church) gesegnet...

Levi wird gesegnet.

...danach ist er lieber zu den anderen Kindern gerannt, als auf unserem Arm zu bleiben ;)

Merry Christmas!

Bälle & Trikots für Sambia

Wie jedes Jahr fand am 01. November der Missionsbasar, organisiert von der Süddeutschen Gemeinde Dagersheim/Darmsheim, statt. Wir durften in einem Telefon-Live-Interview kurz von unserer Arbeit berichten, welches eines der Spendenprojekte des Basars ist. Zwei Tage später erschien der folgende Artikel in der Sindelfinger Zeitung (SZBZ). Das Basketballfeld unseres Projektes sollte eigentlich eingeweiht werden. Leider ist momentan der Betonmischer kaputt, welcher für das Asphaltieren des Platzes notwendig ist. Der Platz wird also "anytime from now"* fertig gestellt werden (*sambisches Grundmotto).

SZ/BZ am 03.11.2017

Die Dawn-Trust-U12-Mannschaft in den Trikots des TV Darmsheim

Frauensache

Jeden zweiten Mittwoch treffen sich die "Dawn Trust" Frauen mit ein paar Frauen aus Mushili gemeinsam mit einer einheimischen Mitarbeiterin sowie mit mir und unseren zwei Kolleginnen zu einer Austauschrunde. Hier wird oft über kulturelle Traditionen diskutiert und diese unter der "biblischen Lupe" betrachtet, es wird ein Thema durchgenommen (z.B. Vergebungsbereitschaft etc.) oder praktische Lebenshilfen weitergegeben. 
Als wir uns letzte Woche trafen, hat Mrs. K. (unsere einheimische Mitarbeiterin) den Frauen beigebracht, wie man einen Tisch ordentlich deckt (nach westlichen Maßstäben) oder das Bett schön macht. Diese Dinge sollen den Frauen helfen, ihren Ehemännern Wertschätzung zu vermittlen. Wir hatten jede Menge Spaß!

Das Bett wird bezogen...

Auch unsere Besucherin Jana (unsere Freundin war für zwei Wochen hier), ist interessiert :)

Jeder sollte einmal üben, den Tisch einzudecken

...und zeigen, wie man korrekt mit Besteck umgeht :)

Der fertig gedeckte Tisch! In Sambia benutzen die wenigsten Besteck. Alles - vor allem das Hauptgericht Nshima (Maisbrei) - wird mit der Hand gegessen.